İnsanların, en iyi ve en güzel şeylere layık olduğu temel ilkesi ile insan sağlığı ve beslenmesine hizmet etmenin bilinci ve sorumluluğunda olan SANTAIRAS RESTAURANT VE ALABALIK TESİSLERİ 1996 yılında Mehmet İnce tarafından, Mersin ilinin merkeze bağlı Çağlarca (sunturas) köyünde kurulmuştur.

            1996 yılında 50 kişilik kapalı 60 kişilik acık  toplam 110 kişilik kapesite ile başladığımız yolculuğu, 2008 yılında 300 kişilik kapalı 400 kişilik acık toplam 700 kişi ve 150 araçlık  özel otopark kapesiteye ulaştırdık.

         Servis edilen tüm alabalıklar Santa iras tesislerinde üretilmektedir,ayrıca yavru alabalık üretimi,kivi fidan üretimi,ve kivi yetiştiriliciliği yapmaktayız.

          Her geçen yıl kapasitesini ve ortam kalitesini arttıran işletmemiz, her zaman bölgesinde en iyi olmayı hedeflemektedir.